Пицца мясная с овощами

Тесто:

25г дрожжей

1 ст. воды

1 ч. л сахара, соли

2 ст. л растительного масла

Начинка: 

300г мяса

2 луковицы

1 морковь растительное масло

2 яйца

50 гр. молока

1ч. л. горчицы (не сухой)

Сыр или плавленый сырок

Кетчуп или томатный сок

Замороженные овощи

Способ приготовления: дрожи, перец, соль растираем с сахаром, вливаем воду, добавляем муку. Тесто должно, получится как на оладьи. Ставим в теплое место и оставляем для брожения, примерно на 30 минут. Дальше замешиваем, чтобы получилось мягкое тесто. На смазанный противень раскатываем тонко тесто. Сверху выкладываем мясо (мелко нарезать и слегка обжарить вместе с нарезанным луком и натертой морковью). Мясо полить томатным густым соком или кетчупом. Сверху выкладываем обжаренные овощи и посыпаем тертым сыром. Затем взбиваем яйца, молоко, горчицу, соль, перец. Этой смесью поливаем пиццу. В нагретую духовку пиццу ставим на 30 минут при температуре 180-200 градусов. За 5 минут до готовности пиццу посыпать зеленью.

После того, как пицца вытянута из духовки её нужно, перекрыть целлофаном для того, чтобы она пропарилась и стала мягче. В начинку можно добавить грибы или колбасу, будет ещё вкуснее.