Обычной суп
Ингредиенты:
Мясо свинины либо курицы — 300-400 грамм
Бульбу -3 штуки средние
Спагетти либо др. макаронные изделия — 100 грамм
Морковь — 1 штук
Лук репчатый — 1 луковка
Масло растительное — 1 ст л
Зелень — пару веточек
Соль и специи на Ваш вкус
Изготовление:
Суп вправду обычной, но без бульона, от которого зависит 50% фуррора супа нам не обойтись. Итак берем мясо, а это быть может как кусок свинины, так и курятина. Промываем его и кладем в кастрюлю. Заливаем прохладной водой и ставим вариться на средний огнь.
Когда бульон закипит, убавляем огнь и аккуратненько снимаем пену. Солим и оставляем вариться на неспешном огне под крышкой 40 минут.
Пока варится бульон, подготовим все нужные овощи. Морковь помоем и почистим, натрем на большой терке либо порежем малеханькими кубиками.
Бульбу очистим от кожицы и нарежем маленькими кусками. Поместим картошку в воду, что бы не потемнел. Мелко порежем лук.
Сейчас приготовим заправку для супа. Для этого разогреем подсолнечное масло и обжарим на нем лук и морковку. Смотрите за тем, что бы овощи не подгорели. Карий пригоревший лук попортит наружный вид и вкус супа.
Когда бульон готов, вынимаем мясо. В кастрюлю закидываем картошку и варим его 10 минут. Опосля этого закидываем спагетти (за ранее поломав ее на маленькие куски) либо остальные макаронные изделия.
Варим еще 5 минут. Потом добавляем специи и нашу заправку для супа. Оставляем варится на плите еще 3 минутки.
Вот и все, обычной и легкий суп с картофелем и макаронами готов. Разлейте его по тарелкам, в каждую положите по куску мяса и посыпьте мелконарезанной зеленью.
Хорошее смачное 1-ое блюдо готово! приятного для вас аппетита!
https://vk.com/club77012503?from=groups&w=wall-77012503_1716
