Рисовый суп-карри
Ингредиенты:
Рис круглый — 200 г.
Лук репчатый — 1 штучек.
Морковь — 1 штучек.
Помидорки красноватые — 1 штучек.
Капуста белокочанная — 200 г.
Перец сладкий красноватый — 1 штучек.
Перец сладкий желтоватый — 1 штучек.
Лук зеленоватый — 1 пучок
Укроп зелень — 1 пучок
Петрушка зелень — 1 пучок
Вода — 2 л.
Карри — 1 чайная ложка
Соль
Перец
Изготовление:
Лук, морковь, перец и томаты почистить и порезать кубиками и прожарить на растительном масле до золотистого цвета.
Воду довести до кипения, уменьшить огнь и положить нашинкованную капусту и промытый рис. Незначительно посолить. Варить 10 минут. Потом добавить обжаренные овощи, порезанную зелень, перцы, карри. Проварить на небольшом огне 10 минут и испытать на соль. Если не хватает, посолить.
Испытать, сварились ли рис и капуста. Выключить огнь, закрыть плотно крышкой и настоять 10 минут. Во время подачи на стол, посыпать зеленоватым луком.
https://vk.ru/wall-77012503_9362
