Рыбный суп с красноватой рыбой и плавленым сыром — может стать истинной палочкой-выручалочкой у хоть какой хозяйки.
Ингредиенты:
• Вода — 1 л.
• Красноватая рыба — 200 граммов. (к примеру горбуша)
• Картоху — 150 граммов
• Лук репчатый — 1 штук
• Морковь — 1 штук
• Сыр плавленый — 200 граммов
• Соль — на усмотрение
• Лавровый лист — 1 штук
• Масло сливочное — 30 граммов
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Перец темный — на усмотрение
Изготовление:
Подготовьте все нужные ингредиенты.
Рыбу почистите от чешуи и внутренностей, разрежьте на кусочки и выложите в кастрюлю. Влейте воду и доведите все до кипения на среднем огне, снимая пену.
Извлеките рыбу, а бульон процедите и возвратите в кастрюлю.
Картоху почистите и порежьте кубиком. Выложите картоху в бульон и варите на среднем огне в течение 15 минут.
В сковороду налейте подсолнечное масло, выложите мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте все, перемешивая, в течение 7 минут. Отправьте зажарку из овощей в суп, размешайте.
Добавьте в суп плавленый сыр, размешайте и варите в течение 5 минут.
У вареной красноватой рыбы извлеките кости и кожу, разделите на куски и добавьте в суп.
Суп посолите, поперчите и доведите до кипения, снимите с огня.
Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-77012503_5370
