СУП ИЗ КОЛЬРАБИ
Как создать
— ствол лука-порея – 1 штучек.
— лук репчатый большой – 1 штучек.
— черешок сельдерея – 1 штучек.
— паста томатная – 1 ч. л.
— свежайший шпинат – 50 г
— соль – на Ваш вкус
— масло сливочное – 2 ст. л.
— картоху – 2 штучек.
— кольраби – 3 штучек.
— морковь среднего размера – 1 штучек.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Все овощи очистить и вымыть. Репчатый лук, морковь, сельдерей и лукпорей тонко нашинковать, положить в сотейник с разогретым маслом, добавить томатную пасту и поджарить, 7 мин.
2. Кольраби порезать тонкими ломтиками. Опустить в кипящую воду на 2 мин., отбросить на дуршлаг.
3. Бульбу порезать кубиками. Вскипятить в кастрюле 1,5 л воды, положить все приготовленные овощи и варить на среднем огне 20 мин. Шпинат тонко порезать, добавить в суп, варить 4 мин. Посолить и поперчить на Ваш вкус, снять с огня.
Есть подано!
https://vk.com/wall-76768948?q=Пряный%20свекольный%20суп-пюре%20%20Что%20нужно%3A%20Свекла%201%20кг&w=wall-76768948_14543
