Суп из курицы, лука-порея и чернослива
Ингредиенты:
курица 1 кило
лук-порей 6 стеблей
морковь 200 граммов
рис 200 граммов
чернослив без косточек 200 граммов
лавровый лист 1 штучек
тимьян 4 веточки
петрушка 6 веточек
масло растительное 1 ст л
соль, перец темный молотый на усмотрение
Изготовление:
Курицу разделайте на части. Разогрейте масло в кастрюле с антипригарным покрытием и обжарьте куски курицы до золотисто-коричневого цвета. Потом залейте водой, положите в кастрюлю лавровый лист, тимьян, петрушку. Доведите до кипения и варите 40 минут, снимая пену.
Опосля этого бульон процедите, куриное мясо отделите от костей. Морковь очистите и нарежьте маленькими кусками. У лука-порея нарежьте белоснежную часть стебля кусками по 2 см. Добавьте овощи в бульон с курицей и варите все вкупе еще 20 минут.
Чернослив и рис помойте, отправьте в суп, посолите и поперчите. Варите еще 20 минут.
https://vk.com/wall-174954752?day=10112020&offset=80&w=wall-174954752_14611%2Fall
