Суп из юный капусты.
Суп из юный капусты — это весенне-летнее блюдо резвого изготовления. Суп сварите без мяса, с добавлением риса и овощей. За счет картофеля и риса блюдо выходит густым и наваристым. А юная капуста присваивает приятный запах и броский цвет. Суп совершенно подступает для поста и для тех, кто держится вегетарианства. За каких-либо полчаса вы успеете сварить настоящее блюдо для всей семьи. Стремительно и смачно, что еще нужно?
Ингредиенты на 1,8 л воды:
Бульбу — 100 г
Юная капуста — 150 г
Рис круглый — 50 г
Морковь — 50 г
Лук репчатый — 40 г
Масло растительное — 40 г
Соль, темный перец — на усмотрение
Изготовление:
Нарежьте кубиками очищенные лук и морковку.
Налейте в кастрюлю мало масла, разогрейте и всыпьте овощи. Пассеруйте лук с морковкой несколько минут, до полуготовности.
Очистите картофан, помойте, а потом нарежьте средними кусками.
Всыпьте картофан к обжаренным овощам.
В кастрюлю с овощами осторожно влейте воду. Пусть закипит. Посолите на усмотрение.
Следом всыпьте промытый рис. Пусть суп опять закипит. Варите суп 15 минут.
Пока суп варится, капусту нашинкуйте не очень тонко с помощью острого ножика. Юная капуста весьма теплая и не надо ее мельчить, по другому она разварится.
Бульбу с рисом готовы — стали мягенькими.
Всыпьте в суп молоденькую капусту.
Варите еще 5 минут, в конце сможете поперчить на усмотрение. Готовый суп прикройте крышкой и дайте настояться еще 5-6 минут.
Жарким суп из юный капусты с рисом подавайте к столу. Надеюсь, ваш рацион станет наиболее различным, если вы сварите таковой суп.
Приятного для вас аппетита!
Наталья Кошкина-автор рецепта
https://vk.com/wall-77012503_8660
