Суп из тыквы с бобовыми
Ингредиенты:
Тыква — 400 г.
Фасоль консервированная — 1 банка
Чечевица красноватая — 1/2 стакана
Горошик зеленоватый — 1/2 стакана
Картоху — 3 штучек.
Морковь — 1 штучек.
Лук — 1 штучек.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — для жарки
Соль, перец
Зелень
Изготовление:
Тыкву очистить от кожицы и семян, порезать кубиками. Картоху очистить и также порезать кубиками. Морковь и лук очистить, мелко порезать. Чеснок очистить и измельчить.
В кастрюле разогреть подсолнечное масло, поджарить лук и морковь до мягкости. положить чеснок и поджарить еще 1 минутку. Потом добавить картоху, чечевицу и тыкву, залить водой и варить до мягкости.
Опосля этого добавить горошик и фасоль, посолить и поперчить на усмотрение. Варить еще 5 минут. Перед подачей посыпать суп зеленью.
https://vk.ru/wall-77012503_10473
