Суп: Кабачковый суп-пюре с мятой
Малокалорийный кабачковый суп-пюре с мятой – безупречный выбор для лёгкого обеда. Этот суп не только лишь освежает, да и помогает насытиться, не добавляя излишних калорий в ваш рацион.
Рецепт:
— Кабачки – 300 г
— Лук – 1 штук.
— Чеснок – 1 зубчик
— Овощной бульон – 500 мл
— Оливковое масло – 1 ч .л.
— Листья мяты – 10 г
— Соль, перец – на усмотрение
Шаги изготовления:
1. Нарежьте лук и чеснок, слегка обжарьте на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте нарезанные кабачки и тушите 5 минут.
3. Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите 10-15 минут до мягкости кабачков.
4. Добавьте свежайшие листья мяты, посолите и поперчите на усмотрение.
5. Пюрируйте суп при помощи блендера до однородной смеси.
6. Подавайте жарким, украсив свежайшими листьями мяты.
Биохимический состав:
— Калорийность: 80 ккал
— Белки: 2 г
— Жиры: 3 г
— Углеводы: 10 г
Подмена ингредиента:
В случае отсутствия мяты можно применять базилик для придания блюду свежести.
Увлекательный факт:
Кабачки на 95% состоят из воды, что делает их хорошим продуктом для тех, кто стремится понизить калорийность собственного рациона.
https://vk.com/club77012503?w=wall-77012503_445