Суп «Мозаика»
Ингредиенты:
300-500 г рыбного филе
2-3 штук. моркови
2-3 штук. картофеля
1 штук. красноватого сладкого перца
1/3 ст. белоснежного вина
2-3 ст.л. майонеза
зелень, соль – на усмотрение.
Изготовление:
Филе рыбы порезать кубиками, залить прохладной водой и сварить бульон. Рыбу выложить, бульон процедить. Морковь порезать кружочками, очищенный от семян сладкий перец – кубиками, картофан также порезать кубиками. Выложить овощи в бульон, посолить и варить в течение 10 минут. Потом влить в суп белоснежное вино, поварить 5 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, украсить зеленью. Рыбу подать раздельно, полив её майонезом (домашним, очевидно!) и украсив веточками петрушки.
Приятного аппетита!
https://vk.com/club77012503?w=wall-77012503_543
