СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
СОСТАВ:
Тыква — 500 г
Лук-порей — 1 штучек.
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 20% — 100 мл
Мускатный орешек — 1/3 ч. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Тыквенные семена — 1 горсть
Овощной бульон (вода) — 500 мл
Зелень петрушки — на Ваш вкус
Соль, перец — на Ваш вкус
Гренки из белоснежного хлеба
✅ Тыкву очистите от семян и кожицы, нарежьте на маленькие куски.
✅ В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук, чеснок и слегка прожарить .
✅ положить куски тыквы, мускатный орешек и влейте бульон.
✅ Накройте крышкой и готовить минут 20 на умеренном огне, пока тыква не станет мягенькой.
✅ Снимите с огня, взбейте блендером, посолите на Ваш вкус, влейте сливки, и прогрейте.
✅ Разлейте суп по тарелкам, посыпьте тыквенными семечками, зеленью петрушки и гренками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
https://vk.com/wall-77012503_3371
