СУПЧИК С ГАЛУШКАМИ «ПО-ДОМАШНЕМУ» Нужные ингредиенты: 400-500 г мяса; 3-3,5 л воды; 3 картофелины;…

СУПЧИК С ГАЛУШКАМИ «ПО-ДОМАШНЕМУ»

Нужные ингредиенты:

400-500 г мяса;
3-3,5 л воды;
3 картофелины;
1 средняя морковь;
1 репчатая луковка;
2 куриных яичка;
4 ст.л. пшеничной муки;
2 ст.л. растительного масла;
Соль, темный перец на усмотрение.

Изготовление:

1.Сперва нужно сварить бульон. Помойте мясо под проточной водой. Налейте в кастрюлю прохладной воды и погрузите в нее мясо. Варите на среднем огне до кипения, снимите пену шумовкой, подсолите на усмотрение и варите еще в протяжении часа. Мясо выбирайте по собственному вкусу. Но для деток лучше брать нежирные виды. Берите телятину либо курицу.

2.Подготовьте овощи. Картоху нужно очистить от кожицы и порезать комфортным вам методом. Переложите бульбу в бурлящий бульон и варите 15 минут.
3.Пока варится бульбу, приступайте к изготовлению зажарки. Очистите и нарежьте маленькими кубиками лук. Отлично помойте, очистите морковь и натрите на большой терке. Обжарьте на растительном масле лук с морковью до аппетитной золотистости.
4.Отваренное до готовности мясо достаньте из бульона, нарежьте маленькими ломтиками и отправьте вспять в бульон.

5.Пока варятся овощи, приготовьте тесто для галушек. Смешайте венчиком муку с яичками и щепоткой соли. Если пресные галушки для вас не на усмотрение, то добавьте возлюбленные специи либо приправы, натертый на маленькой терке сыр либо зелень. По густоте тесто обязано припоминать густую сметану.
6.Когда овощи в супе будут фактически готовы, добавьте зажарку. Чайной ложкой формируйте галушки и отправляйте в бурлящий .
7.В конце, при желании, можно добавить мелконарубленную зелень.
8.Дайте супу покипеть еще минут 5-8 и выключайте.
Приятного аппетита!

https://vk.com/club77012503?w=wall-77012503_545