Свекольник жаркий
Продукты:
свекла 2-3 штучек,
картошку 4-5 штучек средней величины,
морковь 1 штучек.,
луковка 1 штучек.,
перец сладкий,
томатный сок 400 г.,
масло растительное 40 г.,
яичко 1 штучек.,
зелень,
специи, соль на усмотрение
1. Свеклу выпечь в кожице.
2. Изготовить бульон овощной (картофельный). Картоху сварить до готовности.
3. Приготовить овощи для зажарки (морковь+лук+перец сладкий).
4. На раскаленном масле овощи довести до золотого цвета, добавить томатный сок и довести все в массу пасты (под крышкой).
5. Готовую массу выслать в овощной бульон, так же выслать свеклу натертую на большой терке.
6. В готовый свекольник отправляем специи на усмотрение.
7. Во время подачи в порцию добавить вареное яичко (натереть на большой терке либо порезать кубиками), а так же сметану.
Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-76768948?q=ЩАВЕЛЕВЫЙ%20СУП.%20%20Суп%20-%20это%20очень%20полезное%20блюдо%2C%20&w=wall-76768948_37110
