Та уха по-фински
Ингредиенты:
— Масло сливочное — 30 г.
— Лук репчатый — 1 штук.
— Морковь — 1 штук.
— Картофан — 3 штук.
— Филе лосося — 500 г.
— Лавровый лист — 1 штук.
— Вода жгучая — 1,5 л.
— Сливки 20% — 200 мл.
— Соль — на усмотрение
— Перец темный молотый — на усмотрение
— Укроп — на усмотрение
Изготовление:
1. В кастрюле растопить сливочное масло, прожарить до мягкости мелко нарезанный репчатый лук, добавить морковь, натёртую на большой тёрке, пассировать 2-3 мин.
2. доложить к овощам картофан, нарезанный кубиками, влить горячу воду, отдать закипеть и варить до готовности картофеля.
3. К овощам добавить филе рыбы, нарезанное кубиками, лавровый лист, посолить, поперчить на усмотрение, отдать супу закипеть и варить 5 минут.
4. Влить сливки, варить 5 мин.
Приятного аппетита
https://vk.com/wall-77012503_3701
