Cуп из чечевицы и макарон по-армянски. Ингредиенты: 1 стакан чёрной либо коричневой чечевицы 1…

Cуп из чечевицы и макарон по-армянски.

Ингредиенты:

1 стакан чёрной либо коричневой чечевицы
1 стакан маленьких макарон( у меня ракушки)
250 граммов мясо(говядина либо баранина)
1 лук
1 морковь
1 веточка черешкового сельдерея
1 стакан порезанной зелени кинзы
3 дольки чеснок
1 чайная ложка мелко нарезанного зеленоватого чили перца
2 столовых ложки топленое либо сливочное масло
1-2 столовых ложки томатная паста
лимон 1-2 штуки

Изготовление:

Чечевицу помыть, положить в кастрюлю, отдать покипеть 15 минут, опосля чего же воду слить, отбросить чечевицу на сито и помыть. Налить в кастрюлю воды 6 стаканов, добавить нарезанное на маленькие куски мясо. Как закипит снять пену, добавить лук, морковь, сельдерей. Посолить и варить до готовности мяса. Опосля чего же убрать лук, морковь и сельдерей из бульона.

доложить чечевицу, варить до готовности чечевицы. доложить маленькие макароны и томатную пасту. Варить до готовности макарон. Раздельно измельчить чеснок. Прожарить на топленом масле с зеленью кориандра и чили перцем, около 1 минутки. доложить в суп и подавать немедля !Раздельно подать лимоновый сок и добавить в суп на усмотрение!

Приятного аппетита!

https://vk.com/wall-77012503_3451