Томатно-гороховый соус
Для рецепта для вас будет нужно:
маленький горошек — 1 стакан
гхи — 2 ст.л.
натертый имбирь — 1 ст.л.
семечки тмина — 1 ч.л.
асафетиды — 1 ч.л.
томаты (резанные) — 2 стакана
масло — 1 ч.л.
соль — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
Рецепт изготовления:
Замачивать маленький горошек 6 часов.
Варить до мягкости. Слить воду. Отставить. Растопить гхи. Жарить имбирь, тмин и асафетиду.
Сварить томаты до мягкости. положить томаты к пряностям. Смешать горошек, масло, соль и сахар. Медлительно варить до состояния крема.
