Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом
Говяжий фарш — 400 грамм
Нут — 1 стакан (заблаговременно замоченный в воде )
Картошка — 3 штучек
Морковь — 1 штучек
Репчатый лук — 1 штучек
Чеснок — 3 зубчика
Болгарский перец — 1 штучек (маленькой )
Томатная паста — 2 стол ложки
Подсолнечное масло — для жарки
Соль и специи — на усмотрение
Расчёт на — 4 литра
Сварить нут в подсоленной воде до готовности
Сделать из фарша маленькие фрикадельки и аккуратненько добавить их варится к нуту
Создать зажарку ;
Репчатый лук и морковь порезать малеханькими кубиками и прожарить доложить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой ,протомить под крышкой на небольшом огне минут 10 (помешивая чтоб не подгорело )
Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . доложить картоху натёртый на большой тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на небольшом огне минут 20 ,потом выключить и отдать супу настоятся минут 10
Во время подачи посыпать зеленью
Приятного аппетита !!
https://vk.com/wall-77012503_5210
