ТОП-5 САМЫХ ВКУСНЫХ СУПОВ 1. Британский куриный суп с плавленым сыром Ингредиенты: — Куриный…

ТОП-5 САМЫХ ВКУСНЫХ СУПОВ

1. Британский куриный суп с плавленым сыром

Ингредиенты:

— Куриный бульон — 1 л
— Куриная грудка — 300 г
— Рис длиннозерновой — 80 г
— Лук-порей — 100 г
— Мягенький плавленый сыр — 100 г
— Сливочное масло — 2 ст. л.
— Петрушка свежайшая — 4 веточки
— Перец чёрный молотый — 1 щепотка
— Соль — на Ваш вкус

Изготовление:

1. С грудки снять кожу, а филе разрезать на кусочки, залить прохладной водой и отварить до мягкости (около 25 минут).
2. Филе порезать маленькими кусками.
3. Рис помыть в нескольких водах до того времени, пока вода не станет совсем прозрачной.

4. Белоснежную часть лука-порея разрезать вдоль напополам, а потом каждую половинку нашинковать поперёк тонкими полукольцами.
5. На сковороде разогреть сливочное масло и выложить на него приготовленные лук и филе.
Всё вкупе прожарить до лёгкого подрумянивания.
6. Веточки петрушки связать нитью в пучок.
7. Бульон довести до кипения и опустить в него рис и пучок петрушки. Варить при слабеньком кипении 10 минут.

положить обжаренную с луком куриную грудку, поперчить и посолить. Варить суп ещё 5 минут на слабеньком огне.
8. Удалить из супа пучок петрушки и добавить плавленый сыр.
9. Суп кропотливо перемешать до полного расплавления сыра и сходу же снять с огня. Супы с плавленым сыром ни при каких обстоятельствах не кипятить 10. Во время подачи можно посыпать суп измельчённой зеленью укропа.

2. Лагман

Лагман — пользующееся популярностью среднеазиатское национальное блюдо, а если поточнее, то просто густой суп. Его главными составляющими являются мясо, лапша и овощи. Приготовьте непременно, флегмантичных не остается
Ингредиенты:

— Мясной бульон — 1,5 л
— Телятина — 500 г
— Лапша — 300 г
— Сладкий перец — 2 штучек.
— Огромные Помидорки — 2 штучек.
— Большая луковка — 1 штучек.
— Чеснок — 2–3 зубчика
— Петрушка — 1 пучок
— Подсолнечное масло — 3–4 ст. л.
— Соль, темный перец — на Ваш вкус

Изготовление:

1. Перец, Помидорки, лук очистить и порезать кубиками. Мясо порезать маленькими кубиками.
2. В глубочайшей сковороде очень разогреть подсолнечное масло. На сильном огне прожарить мясо (лучше порционно, чтоб мясо не тушилось, а жарилось). Потом приготовленное мясо выложить в тарелку.
3. Когда всё мясо готово, возвратить его в сковороду. положить овощи, поджарить помешивая, 5–7 минут.

4. Потом влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огнь до среднего и варить до готовности (около часа).
5. Петрушку и чеснок мелко нарубить. За минут 10 до готовности мяса, отварить лапшу в согласовании с аннотацией на упаковке.
6. Готовую лапшу отбросить на дуршлаг. В глубочайшие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.

3. Грибной суп с сыром

Ингредиенты:

— Грибы — 0,4 кило
— Лук — 1 штучек.
— Картошку — 3–4 штучек.
— Масло растительное — 2 ст. л.
— Сырок плавленый — 3 штучек.
— Сырок плавленый (стаканчик) — 1 штучек.
— Зелень — на Ваш вкус
— Соль — на Ваш вкус
— Перец темный молотый — на Ваш вкус

Изготовление:

1. В кастрюлю налить 2,5 л воды и поставить на огнь. Лук мелко порезать и прожарить на растительном масле, потом добавить нарезанные грибы и довести до готовности.

2. Сыр порезать кубиками либо натереть на большой терке. В кипящую воду положить нарезанный некрупными кубиками картофан. Как он сварится, выслать в кастрюлю натертый плавленый сыр, потом грибы с луком.

3. В конце добавить мягенький плавленый сыр из стаканчика и зелень. Посолить и поперчить на Ваш вкус.

4. Сливочный суп-пюре с брокколи

Ингредиенты:

— Вода — 0,5 л
— Картошку — 4–5 штучек.
— Брокколи — 400 г
— Масло сливочное — 2 ст. л.
— Сливки — 0,5 стак.
— Соль — 2 ч. л.
— Асафетида — 1 ч. л.
— Кориандр — 1 ч. л.
— Мука — 2 ст. л.
— Сухарики — на Ваш вкус

Изготовление:

1. Приготовить ингредиенты.
2. Почистить картофан и отварить вкупе с брокколи.
3. Налить в кастрюльку сливки. положить сливочное масло, асафетиду, кориандр и соль. Кропотливо перемешать и довести до кипения.
4. положить муку и кропотливо перемешать.
5. Вылить соус к картофелю с брокколи и взбить блендером. Блюдо готово к подаче.

5. Грибной сливочный суп

Время изготовления: 30 минут

Ингредиенты:

— Шампиньоны — 200 г
— Морковь — 1 штучек.
— Лук репчатый — 0,5 головки
— Картошку — 1–2 штучек.
— Сыр плавленый — 70–100 г
— Молоко (сливки) — 100 г
— Масло растительное — 1 ст. л.
— Укроп — 1 пучок
— Соль — на Ваш вкус
— Перец — на Ваш вкус

Изготовление:

1. Приготовить ингредиенты.
2. Картошку порезать средним кубиком, залить водой и поставить вариться. Варить картофан 5–7 минут опосля закипания.
3. Изготовить зажарку. Шампиньоны порезать, мелко порезать репчатый лук, морковь натереть на большой терке. положить мало растительного масла и прожарить грибы и овощи в течение 3 минут, временами помешивая.

4. положить зажарку в суп и варить его ещё 7–10 минут.
5. положить в суп маленькие куски плавленого сыра, молоко либо сливки. Отдать закипеть и снять с огня.
6. положить в суп мелко нарезанную зелень укропа, закрыть его крышкой и отдать настояться не наименее 10 минут. Суп готов!