ТОРФЯНОЙ ПИРОГ
Для вас будет нужно:
Тесто:
— 250 г муки
— 150 г сливочного масла
— 3 ст.л. какао
— 100 г сахара
— 1 яичко
— 0,5 ч. л. разрыхлителя
Внутренность:
— 500 г творога (жирность на ваше усмотрение)
— 3 яичка
— 120 г сахара
— 50 г сливочного масла
— 2 ст. л. муки
— 1 ч. л. ванилина
Как готовить:
1. Растираем руками ингредиенты для теста в крошку.
2. Все ингредиенты для внутренности перемешиваем погружным бендером до однородной гладкой массы.
3. На дно формы для выпекания выкладываем огромную часть теста (примерно 2/3). На тесто выливаем начинку, сверху аккуратненько выкладываем оставшуюся часть теста. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов выпекаться 50 минут. Готовому пирогу даём постоять минут 40 в открытой выключенной духовке, потом отправляем в холодильник до полного остывания.
