ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ.
Песочное печенье (прямоугольное) — 35 штук;
молоко — 700 мл;
сахар — 1 стакан;
яичные желтки — 4 штуки;
мука пшеничная — 2 ст.л. без верха;
ванильный сахар — 1 ч.л.
Создать смачный тортик можно и без выпечки. Для этого нам пригодятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет хоть какое песочное: к чаю, кофейное, земляничное либо топленое молоко. Количество сахара в креме регулируйте на собственный вкус. По этому рецепту крем выходит в меру сладким. Приятного чаепития!
Подготовьте все нужные продукты.
Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Кропотливо разотрите в однородную массу.
6оо мл молока доведите до кипения и узкой струйкой влейте в яичную массу, повсевременно помешивая. Кропотливо перемешайте, чтоб не было комочков.
Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный либо дюралевый сотейник и поставьте на средний огнь. Безпрерывно помешивая, доведите до кипения. Потом убавьте огнь и варите крем, помешивая, до подходящей для вас густоты. Остудите.
Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Вполне опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. За этот период времени печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для декорации тортика.
Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо либо поднос в два ряда по четыре штуки в любом ряду.
Покройте печенье слоем остывшего крема.
Перемешивайте слои печенья и крема.
Пропитайте верхний слой и бока тортика кремом.
Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте тортик. Отправьте готовый тортик в холодильник на 2-3 часа.Готовим смачный тортик из печенья с заварным кремом
Тортик из печенья, готов. Приятного чаепития!
