ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ОКРОШКА
Состав:
-вареный картоху
-свежие огурцы
-редиска (по желанию)
-авокадо (по желанию)
-панир (адыгейский сыр)
-зелень (укроп, щавель либо шпинат, кинза)
-специи (асафетида, чуть-чуть куркумы)
-черная соль
-горчица готовая магазинная либо сухая
-сыворотка
-сметана
-зелень (петрушка, укроп)
готовка :
1. Все составляющие нарезаем маленькими кубиками приблизительно в равных пропорциях (либо по желанию),
2. Добавляем черную соль и асафетиду, мелко нарезанную зелень.
3. Сыворотку мешаем со сметаной. Заливаем нарезанные овощи.
4. В конце добавляем горчицу — можно применять как готовую, так и залить кипяточком сухую горчицу.
5. Даём постоять в холодильнике 15-30 минут для остывания, опосля чего же блюдо будет готово у употреблению.
