Воздушная запеканка без муки и манки
Ингредиенты:
— Творог — 500 г
— Яичко — 4 штук
— Сахар — 7 ст. л.
— Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
— Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
— Ванилин
— Изюм (по желанию)
Изготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Мешаем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм либо остальные сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Запекаем при 180-200 градусах 30-40 минут
