Запеченный картоху по-турецки
Ингредиенты:
-1-1,2 килограмм картофеля
-1 ч.л. тимьяна (kekik по-турецки)
-1 ч.л. сумака ( либо барбариса)
-1 ч.л. пулбибера, турецкого перца (если нет, то используйте красноватый молотый перец, но половину ч.л.)
-4-5 зубчика чеснока
-Кофейная чашечка растительного масла (граммов.40)
-Маленькой кусок сливочного масла (!2!)
-Соль
Изготовление:
1. Картоху очистить и порезать дольками.
Закипятить воду, добавить соль и выложить нарезанный картоху в кипящую воду. Отдать закипеть (огнь большенный) и поварить картоху ровно 2 минутки.
2. Картоху выложить на друшлаг и помыть в прохладной воде.
3. В посуде смешать сливочное масло (растопить), подсолнечное масло, добавить все специи, соль, чеснок.
4. Картошку переложить в миску, вылить масло со специями.
Потрясти, чтоб любой кусок картофеля был в специях (уже от запаха пробуждался аппетит, а мы еще не запекали!)
5. Выложить на противень, застеленный бумагой. Распределить по всей поверхности и выпекать при 200 С минут 30 либо до зарумянивания.
Готовый картоху подавать как гарнир либо как самостоятельное блюдо с салатом.
Я подавала с запеченной курицей
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
