Это общие знания, что лучшее место для хранения вина в прохладном, темном среды. В теории, ваша кухня холодильник подходит под это описание. Прибор находится в вашем доме, где вы готовите еду и хранения посуды, так, кажется, хороший выбор. Но это хорошо, чтобы хранить вино в холодильнике?
Это довольно частый вопрос и Ваше вино будет хорошо в холодильнике пару дней. В долгосрочной перспективе, однако, есть несколько причин, почему это не самое разумное место, чтобы спрятать ваши любимые бутылки.
Холодильник не подходит для хранения вина
Не важно, насколько логично хранение вина в холодильнике может показаться, ответ однозначен: «нет». Обычный бытовой холодильник не обеспечивает оптимальные условия для хранения вина для более чем одного или двух дней.
- На общей кухне холодильник поддерживает зябко 35 F до 38 температуры, с относительно низким уровнем влажности в 30 процентов.
- Оптимальная температура для хранения вина в диапазоне от 45 до 60 ф ф, с идеальным уровнем влажности колеблется в районе 70 процентов до 90 процентов.
Вы видите, цифры просто не соответствуют. Кроме того, вина должны быть свободны от чрезмерной вибрации. Что дюжий двигатель, который работает круглосуточно в вашей кухне холодильник-это источник постоянной вибрации вино.
Вина Холодильных Установок
Следующий логичный шаг для любого любителя вина рассмотреть винные холодильные установки. Они варьируются в размерах-от компактных блоков, которые держат всего несколько бутылок в более крупные, которые могут хранить несколько десятков. У вас также есть возможность установки на кухне или домашнем баре или ставя его в сторону, в подвале или подобном месте.
Во многих отношениях, винные холодильники предложить условия для правильного хранения вина. Они предназначены для поддержания идеальных температурах, характерных для хранения вина, в 45 F до 60 диапазон Ф. Кроме того, проект предназначен для минимизации вибрации, удерживая боком вина в прохладном, темном помещении.
Единственный недостаток заключается в том, что многие винные холодильники не приспособлены для контроля уровня влажности. Это может быть одним из самых важных факторов в вашей решение о покупке. Чтобы получить максимальную отдачу от единицы, ищите те, которые предлагают контролирует влажность.
СДЕЛАЙ САМ винный шкаф управлением влажности
Если у вас уже есть винный холодильник, который не контролирует влажность, вы можете работать вокруг этого. Покупая гигрометр позволит вам измерить относительную влажность воздуха в блок. Для чтения ниже 50%, вы можете увеличить влажность, поместив влажной губки на поднос или небольшой сосуд с водой в холодильник. Дать свой источник испарения около 24 часов работы, затем читать снова влажность.
Помните, что влажность воздуха не изменятся. Каждый раз, когда вы внести коррективы, ждать целый день, чтобы увидеть результаты. Кроме того, добавляя слишком много влажности в замкнутом пространстве может сделать винные этикетки начинают шелушиться, поэтому лучше идти медленно.
Хранения Вина 101
В то время как нормальные холодильники не обеспечивают оптимальные условия для хранения вина в долгосрочной перспективе, вы не должны инвестировать в модный подвал, чтобы получить работу. Просто помните, чтобы держать ваше вино прохладным, держать его в темноте, держать его, и держать его боком (в частности, для укупорки корковой пробки). Если вы можете добавить немного влажности и поддержания постоянной температуры, тогда вы будете иметь наиболее вашей вине баз хранения покрыты.
Плюсы и минусы винные холодильники
