Фокачча без дрожжей

 

• Итого:
  30 мин.
• ДКП:
  5 мин.
• Кука:
  25 мин.
• Выход:
  6 ломтиков (6 порций)

Фокачча-классическая итальянская лепешка, которая часто увенчанный с оливковым маслом и травами или даже нарезанные оливки. Его можно подавать как закуска, закуска с итальянским сыром, стол хлеба, или в качестве закуски.

Сегодня многие рецепты фокачча будем называть для дрожжей, чтобы помочь подняться хлеб. Однако, если оглянуться в историю, оригинальный фокачча был пресный. В правильном климате, основной рецепт поднимается, естественно. Это приводит многих поверить, что это было первоначально сделано в горных внутренних районах на побережье Средиземного моря. Сегодня, фокачча часто ассоциируется с Лигурийской кухни.

Эта не обладающая дрожжей версии фокачча-это отличный вариант, если вы хотите, чтобы добавить домашний итальянский хлеб в меню, но у вас нет дрожжей на руку. Основной рецепт состоит из муки, разрыхлителя, соли и воды. Затем вы можете настроить фокачча, чтобы соответствовать вашим вкусам и меню. Этот рецепт увенчанный свежим розмарином и крупной морской соли для вкуса и текстуры. Он выпекается до золотистого цвета, а затем разрезать на квадраты, чтобы служить. Так как вам не придется ждать, пока тесто поднимется, фокачча хлеб теплый из духовки и готов к употреблению уже через 30 минут.

Разрыхлитель добавляет двойной разрыхлители власть колотит и тесто

Ингредиенты

• 2 чашки муки общего назначения
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан воды
• 3 столовые ложки оливкового масла (делится использовании, плюс дополнительный для смазывания)
• 2 столовые ложки свежего розмарина
• 1 1/2 чайные ложки грубой морской соли

Шаги, чтобы сделать это

1. Собрать ингредиенты. Разогреть духовку до 425 F. смажьте большой оправе лист выпечки с небольшим количеством оливкового масла.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. Размешать в воде и 1 столовую ложку оливкового масла.
4. Поверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месить в течение 1 минуты.
5. Перенесите тесто на подготовленный противень и ПЭТ в 1/2-дюймовый толщиной прямоугольник. Используя ваши пальцы, тыкать вмятины по всей верхней части теста.
6. Кисть тесто с оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла.
7. Посыпать свежим розмарином и крупной солью. Запекать в разогретой духовке в течение 20 до 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
8. Разрезать на квадраты и подавать теплым.

Рецепт Факт

Фокачча название происходит от древнеримского слова “focacius Панис”.Это примерно переводится как камин хлеба или центр хлеба. Историки и лингвисты считают, что это относится к тому, как хлеб был первоначально сделан. Это был бы зажарен над пеплом камин, расположенный в центре итальянского дома.

Рецепт Теги:

• фокачча
• хлеб
• без дрожжей
• итальянский