Сливочно-сырный суп с ветчиной.
Ингредиенты:
-лук репчатый — 1 штук.
-морковь — 1 штук.
-оливковое масло — 2 ст. л.
-ветчина — 100 г
-картофель — 2 штук.
-макароны — 60 г
-сыр плавленый — 200 г
-сливки 10-20% — 100 мл
-лавровый лист — 1 штук.
Изготовление:
1. Лук мелко порезать, морковь порезать соломкой. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, поджарить, помешивая, лук и морковь. Если таковой кастрюли нет, то обжарку можно создать раздельно в сковороде.
2. Ветчину порезать узкой соломкой, выложить в кастрюлю. Готовить, помешивая, еще пару минут. В это время вскипятить чайник.
3. Налить в кастрюлю приблизительно 1 л кипяточка. Довести до кипения. В это время бульбу порезать кубиками и положить в суп. Варить 10 минут. положить макароны (лучше брать маленькие фигурные макароны). Варить еще 10 минут.
4. В конце изготовления добавить лавровый лист, плавленый сыр, размешать. Влить сливки. Испытать на вкус и по мере необходимости посолить и поперчить.
5. Суп разлить по тарелкам и украсить зеленью. Подавать с ломтиками поджаренного хлеба либо сухариками.
Желали бы сотворить таковой супчик?
Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-40020627?day=30042022&q=суп&w=wall-40020627_671062
