Суп из брокколи с луком-пореем.
Капуста брокколи — 0.5 кило.
Лук-порей — 0.5 кило
Яичко куриное — 2 штучек.
Сливки — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 1 пучок
Соль — на Ваш вкус
Перец темный молотый — на Ваш вкус
Брокколи и порей порезать, и варить 7-10 минут опосля закипания воды. Бульон процедить, овощи остудить.
Яичка сварить вкрутую, отделить желтки от белков.
Брокколи, порей и петрушку измельчить в блендере.
положить в овощной бульон, поставить на маленькой огнь и, повсевременно помешивая, добавить сливки. Опосля этого довести до кипения, посолить, поперчить и сходу же снять с огня.
Чеснок натереть на маленькой терке и протереть с желтками, до получения однородной массы, добавить в суп и аккуратненько перемешать.
https://vk.com/wall-76768948?q=Суп%20из%20брокколи%20с%20луком-пореем.%20%20Капуста%20брокколи%20-%200.5%20кг.&w=wall-76768948_13149
