Суп с кабачками и плавленым сыром
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 граммов
Кабачок — 300 граммов
Перец болгарский — 150 граммов
Сыр плавленый — 100 граммов
Бульбу — 200 граммов
Лук репчатый — 1 штук.
Морковь — 1 штук.
Лавровый лист — 2 штук.
Вода — 2 л.
Зелень, соль, перец, масло растительное
Изготовление:
Куриную грудку положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. положить соль и лавровый лист. Варить 50 минут. Потом процедить бульон. Курицу остудить и порезать на мелкие куски.
Бульбу очистить, промыть, порезать средним кубиком. Положить в бульон, довести до кипения и варить 10 минут. Лук, морковь и перец мелко порезать, поджарить на растительном масле. Кабачок порезать дольками, поджарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Обжаренные овощи переложить в суп. Перемешать и довести до кипения. Возвратить в бульон курицу. положить плавленый сыр, посолить и поперчить, перемешать и варить на слабеньком огне еще 7 минут. Мелко порезать зелень, добавить в суп.
Снять с огня и отдать постоять 15 минут.
https://vk.com/wall-77012503_3194
