Каберне Совиньон царствует король в мире красное вино виноград и сохраняет свои исторические и региональные корни прочно посадил во Франции, особенно в Бордо. Винограда Каберне Совиньон хорошо растут в более теплом климате с большим количеством солнечного света и различных почвенных условий. Как правило, рассматривается как довольно крепкое вино с хорошей танинной структурой, солидной кислотностью и богатыми, темные фруктовые ароматы и вкусовые компоненты, Каберне Совиньон поистине международный сорт винограда, дом вина мосты между религиями и культурами.
Каберне Совиньон по всему миру
Это сорт винограда, который дает полное выражение к месту и, как правило, показывают более спелые фрукты персонажа из более теплых винодельческих регионов Нового Света, как Калифорния, Вашингтон, Чили и Австралии. Долина Напа в Калифорнии имеет репутацию на спине Каберне Совиньон, создавая какие-то серьезные вкусе власти, часто более высокие уровни алкоголя и замечательный потенциал старения. В старых регионах мира, таких как Италия и Франция, Каберне Совиньон-это чаще всего смесовые. Бордо лучшие смеси состоят в основном из сортов Каберне Совиньон, Мерло и КАБ Франк (Быстрый совет: для более высокий процент такси в бутылке взглянуть на виноградники и производители, которые находятся на пресловутый «левый берег» реки Жиронда). В Италии, Каберне Совиньон, как правило, обнаруживаются в дерзкое «супер Тоскана,» красное вино смесь, что выходит за пределы строгих правил в Италии наименованием док. Супер тосканцы опираются на сорт винограда санджовезе с хорошим сочетанием сортов Каберне Совиньон и Мерло в купаже.
Профиль Аромата
Такси явно сухое и варьируются от среднеплотной до полнотелый. Они характеризуются более высокими танинами, которые служат для создания структуры и сложности, при этом поддерживая богатых темных фруктов характеристики. Наиболее распространенные ароматические и вкусовые компоненты, найденные в Каберне Совиньон сливы, черной вишни, ежевики, черники, теплых специй, ванили, черного перца, табака, а иногда и кожаных ароматов и вкусов.
Пищевых Пар
Благодаря более жесткими танинами в Каберне Совиньон, это вино создано для жира и белка. Красное мясо, в частности, свою первую любовь. Все от гамбургеров и братский премьер-ребра на гриле и дичью, сытно, колбаса блюдами, ягненком и сильным вкусом сыра (думаю, Стилтон, чеддер, грюйер) всем найти свой след с такси.
Найти Хороший Каберне Совиньон Под $10.
Ключевые производители, чтобы попробовать
- Шейфер Виноградники
- Кеймус
- Болье Виноградник
- Мондави
- Шато Мокайу Ле-Бордо
- Беринджер
- Пенфолдс
- Гргич Хиллс Эстейт
- Грег Норман
- Зал
- Кло-Дю-Валь
- Хребет
- Стерлингового Виноградники
- Пайн-Ридж
- Рэми
- Пол Хоббс
- Джозеф Фелпс
- Кричащий Орел
- Скачок винные погреба оленя
- Шато Сен-Жан
- Суверен
- Рубикон
- McManis
- Хог
- Жарден
- Монтес
- Конча И Торо
- Колумбия-Хохол
Произношение: Дзв-бур-Най увидел-ви-nyonh
Также Известный Как Такси
