Мгновенный горшок скороварка-это быстрый и простой способ для полного солонины и капусты Ужин. Говядина варится менее чем за 90 минут и овощи беру только две минуты. Будьте уверены, чтобы позволить дополнительное время за плитой, чтобы прийти к высокому давлению—около 15 минут для говядины и 10 до 15 минут, для овощей—с дополнительной 15 минут времени сброса давления. Если вы припустить же резать солонину на плите, это займет около 3 1/2 до 4 часов, чтобы сделать его идеально мягким. Вы не только сэкономить время; вы экономите энергию.
Солонина была примерно с 17 века, и это не имеет ничего общего с кукурузой овощной. Старое английское слово «кукуруза» означает маленький, твердые частицы, такие как соль крупного помола, используемые для лечения говядины. Солонина популярных в американских пабов и ирландских ресторанов, и уже давно любимым местом для празднования Дня Святого Патрика.
Этот рецепт был сделан в два дюйма толщиной, четыре фунта плоский срез Солонина грудинки. Если резать толще, чем на два дюйма, добавить 5 минут времени приготовления Для каждого 1/2 дюйма на два дюйма.
Ингредиенты
- 4 кг тушенки (желательно плоскосеточной)
- 1 средняя луковица
- 2 столовые ложки смешанных засолов
- 2 лавровых листа
- 1 1/2 кг картофеля (краснокожие или мальков)
- 1 фунт моркови
- 1 головка капусты
- Для украшения: петрушка
- Дополнительно: цельное зерно или пряный коричневый горчицы, для сервировки
Шаги, чтобы сделать это
-
Собрать ингредиенты.
-
Очистить и нарезать лук. Положить лук и солонину в кастрюлю. Добавить смешанные мариновать специи и лавровый лист, затем 4 стакана воды.
-
Блокировка мгновенный кастрюлю крышкой и поверните вентиляции ручка для «запечатывания». Выбрать ручной режим и высокое давление. Установить время до 85 минут.
-
Между тем, скраб и почистить картофель (или оставить их вместе с кожурой) и нарезать 1 1/2-Inch к 2-дюймовые части. Очистите морковь и разрежьте их на 3-дюймовый длины. Если морковь достаточно толстые, разрежьте напополам по горизонтали. Рубят капусту в шесть-восемь клиньев.
-
Когда время истекло, пусть выпустят давление естественно в течение 15 минут, затем аккуратно переместить ручку «вентиляция». Вынуть мясо на разделочную доску и нарезать его тонко. Переложите мясо на тарелку и накрыть фольгой, чтобы согреться.
-
Процедите жидкость в большую миску или сепаратор соус и снимаем лишний жир. Откажитесь от твердых частиц и возврата жидкости в бак. Добавить овощи в кастрюлю.
-
Зафиксируйте крышку на место и убедитесь, что регулятор вентиляции устанавливается для «запечатывания». Выбрать ручные настройки, высокое давление, и установить его в течение 2 минут.
-
Когда время истекло, аккуратно поверните ручку, чтобы «вентилировать», чтобы быстро снизить давление. С шумовкой, разложить картофель и морковь вокруг нарезанная Солонина. Разложить капусту на танкетке в отдельной миске.
-
Гарнир солонины, капусты и овощей с петрушкой и подавать с пряным коричневый или цельнозерновой горчицы.
Советы
- Если вы не перепутали засолов, можно легко сделать его дома. Смешайте 1 столовую ложку семян горчицы с 1 чайной ложкой душистый ягод, 1/2 чайной ложки семян кориандра, 1/4 чайной ложки молотого имбиря, 1/4 чайной ложки молотого имбиря, и около 1 дюйма палочки корицы.
- Солонина идет в несколько разных сокращений. Наиболее распространенные солонина из грудинки. Если вы хотите Солонина, что можно аккуратно нарезанные, выбрать плоский срез. Для более нежного, shreddable Солонина, выбрать точку отсечения. Если вы предпочитаете более элегантную говядины, искать Солонина глазка. Вы можете также выбрать, чтобы сделать это самостоятельно и вылечить говядины дома.
- Остатки тушенки предлагает множество творческих возможностей. Помимо бутербродов, Солонина делает фантастический окрошка, вкусные запеканки, и супы вкусные. Или попробовать что-то немного другое, например Солонина и голубцы или этих рогаликов Рувим укусов.
Вариаций Рецепта
- Добавить около 1 чашку брюкву или репу кубиками в кастрюлю вместе с овощами.
- Для аромата паб, заменить 1 1/2 до 2 стакана воды с пивом; выбрать местный ПНД или лагер.
