8 нужных советов — Как создать люля-кебаб?
Ранее его готовили только из обрезков, оставляя наилучшие кусочки туши для шашлыков
Сейчас люля-кебабы делают даже из дорогой мраморной говядины, при том, что ее жирность, а соответственно и стоимость,
-
ЛучшееПервые блюда
Суп-пюре из брокколи с сыром Ингредиенты: Сливочное масло (растопленное) — 100 г Лук -…
Суп-пюре из брокколи с сыром Ингредиенты: Сливочное масло (растопленное) — 100 г Лук — 1 штучек Морковь — 1 штучек Мука — 1/4…
-
Консервирование мясаЛучшее
Кавурма-шурпа Если вы что-то обжариваете, а потом, залив обжаренное достаточным количеством воды, продолжаете варить…
Кавурма-шурпа Если вы что-то обжариваете, а потом, залив обжаренное достаточным количеством воды, продолжаете варить либо, если угодно, тушить, можно сказать, что вы варите…
-
ЛучшееПервые блюда
ВЕЛЮТЕ ИЗ СУШЕНЫХ БЕЛЫХ ГРИБОВ ОПИСАНИЕ Суп-велюте (от французского velouté — бархатистый) вполне соответствует…
ВЕЛЮТЕ ИЗ СУШЕНЫХ БЕЛЫХ ГРИБОВ ОПИСАНИЕ Суп-велюте (от французского velouté — бархатистый) вполне соответствует собственному наименованию… Ласковый, кремовый, бархатистый… Этот суп выходит весьма…
-
Консервирование мясаЛучшее
Зур-бэлиш Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной внутренностью. Для теста: -мука — 500…
Зур-бэлиш Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной внутренностью. Для теста: -мука — 500 граммов. -сливки (молоко)- 150 граммов. -масло топленое — 100…
-
Консервирование мясаЛучшее
Сэндвич «Монте-Кристо» Ингредиенты: -4 ломтика мягенького тостового хлеба -2 ч.л. горчицы -2 ч.л. майонеза…
Сэндвич «Монте-Кристо» Ингредиенты: -4 ломтика мягенького тостового хлеба -2 ч.л. горчицы -2 ч.л. майонеза [Можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу]…
-
ЛучшееПервые блюда
Итальянский суп с чечевицей Рецепт от Мирко Дзаго, шеф-повара ресторана Bro & N. Время…
Итальянский суп с чечевицей Рецепт от Мирко Дзаго, шеф-повара ресторана Bro & N. Время изготовления блюда 1 час Ингредиенты на 4 порции: Ствол…
-
Консервирование мясаЛучшее
Супер-пицца Тесто на пиццу (2 штук. поперечником 30 см.). Ингредиенты: — 2/3 ст. теплой…
Супер-пицца Тесто на пиццу (2 штук. поперечником 30 см.). Ингредиенты: — 2/3 ст. теплой воды — 1 ст. л. оливкового масла — 1…
-
Консервирование мясаЛучшее
Супер хот-дог Обыденный хот-дог? Вроде бы не так! Это супер хот-дог, острый, пряный, магический!…
Супер хот-дог Обыденный хот-дог? Вроде бы не так! Это супер хот-дог, острый, пряный, магический! Хорошая вещь для пикника прямо дома! Ингредиенты: Бекон —…