Влажный банановый хлеб с топленым маслом

• Итого:
  65 мин.

• ДКП:
  15 мин.

• Кука:
  50 мин.

• Выход:
  1 9х5 буханка (12 порций)

Гхи-это типа топленое масло, которое нагревается и сокращается. Это важный ингредиент, чтобы знать, если вы готовите для кого-то, кто не переносит лактозу. Это может длиться месяцами, нагревшиеся после охлаждения, если вы хотели бы попробовать и использовать его в течение 9 месяцев…что не должно быть трудно, поскольку вы можете заменить его на масло или любое растительное масло в пропорции 1:1.

И поскольку он хранится при комнатной температуре, это всегда размягчается и легко намазывается, отлично подходит для последней минуте выпечки побуждений и имея на руках в кладовой.

Ингредиенты

• 3 банана (очень спелых)
• ⅓ Чашки гхи
• ¾ Стакана сахара
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 ¾ стакана муки (все цели)
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ Чайной ложки соли
• Дополнительно: ½ чашки темного шоколада чипов

Шаги, чтобы сделать это

1. Разогреть духовку до 350° F. смажьте 9х5–дюймовый буханка кастрюлю, или брызг с разбрызгивателем




2. Поместите бананы в большую миску и разомните их вилкой. Добавить топленое масло и сахар бананы и взбить вилкой или миксером до однородной массы. Удар в яйца и ваниль.




3. В средней миске, взбейте вместе муку, соду, корицу и соль.




4. Постепенно добавить мучную смесь к банановой смеси, на низкой скорости миксером (или с помощью резинового шпателя или вилку) только пока хорошо включены, но не следует перемешивать слишком долго, что приведет к жесткой банановый хлеб. Скрести топленое масло банановый хлеб тесто в подготовленную кастрюлю хлеба.




5. Выпекать в течение 50 до 55 минут, пока не появится деревянной палочкой или острым ножом, вставленная в центр выходит чистой. Прохладный в кастрюле на решетке в течение 10 минут, затем переверните противень и окончательное охлаждение в вертикальном положении на решетке.

Вы также можете сделать эти кексы, и они составляют около 14 обычные маффины. Сократить время приготовления около 25 минут. Прохладный в кастрюле в течение примерно 10 минут, затем поверните их на решетке, чтобы закончить охлаждения.

Топленое масло широко используется в Южно-Азиатской и арабской кухни, особенно в Индии. Если вы хотите сделать свой собственный гхи, выполните этот рецепт здесь: «место 1 фунт сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Довести масло до кипения. Это займет около 2 до 3 минут. Как только вода закипит, уменьшить огонь до среднего. Масло образует пену, которая исчезнет. Гхи готово, когда пена образуется на верхней части сливочного масла, и масло становится золотым. Около 7-8 минут. Коричневый молочного остатка будет в нижней части кастрюли. Аккуратно налить в термостойкий контейнер через мелкое сито или марлю. Хранить в герметичном контейнере будучи уверенным, чтобы держать свободной от влаги. Топленое масло не нуждается в охлаждении, и будет держать в герметичном контейнере на срок до 1 месяца.»