Дом РецептыНапиткиПиво Закон О Чистоте: Баварский Закон О Пиве

Закон О Чистоте: Баварский Закон О Пиве

от admin

Reinheitsgebot: Bavarian Beer Law

Закон о чистоте, также известный как баварский закон чистоты пива и баварское пиво ингредиент праве, который был принят в 1516 году, так что только пиво, изготовленное с помощью всего лишь трех ингредиентов-хмеля, ячменного солода и воды (дрожжей было неизвестно в то время) — разрешалось называть «чисто» немецкое пиво и пригодный для питья. Ведь пиво считалось продуктом питания в то время.

Этот закон используется для маркетинга пива даже сегодня. Gebraut нач дем ReinheitsgeboТ (сваренное в соответствии с законом о чистоте) или 500 Jahre с Мюнхенским законом о чистоте (500 лет Мюнхенский закон чистоты) с гордостью отображается на пивных бутылках и в рекламе.

Помимо вопроса о том, почему вы хотите ограничить ваше пиво Ингредиенты, вы можете удивиться, если это был первый закон о пиве, когда-либо написанных в Германии и это все еще на книгах.

А ответа нет, как.

Превью законом о чистоте, баварского закона о чистоте

Баварского закона о чистоте пива был принят 23 апреля 1516, в Ингольштадте Landständetag, встречи с представителями дворянства, делегаты от города и рынки, и церковных прелатов. Этот закон является причиной хорошей репутацией немецкого пива.

Современная версия закон о чистоте уже не первая попытка в управлении производством пива. Это, однако, видел, как высокая точка на несколько сотен лет развития регулятивных, который был направлен на обеспечение граждан с качественно хорошее пиво, основным продуктом питания в то время, в то время как регулирование цен.

Законы Пиво Ничего Нового

Набеги на создании законов о пиве были сделаны задолго до того , неподалеку законом о чистоте пива от 1516 года. Аугсбург прошел один в 1156 году, Нюрнберг в 1293 году, в 1363 Мюнхене и Регенсбурге в 1447. Существует множество других региональных цен и производства законов, принятых во второй половине 15 и начале 16 веков.

Конкретизации применительно к определенным сырых ингредиентов-воды, солода и хмеля-для изготовления пива был определен в Мюнхене 30 ноября, 1487, герцог Альбрехт IV, который.

Еще один непосредственный предшественник законом 1516 года было в 1493 герцогства ниже указа пиво «Бавария», написанной Джордж герцог Баварии, которая также ограничена ингредиенты для пива солод, хмель и вода. Закон также имел очень подробная пунктах оговаривая цену, по которой пиво может быть продано. Этот закон был принят, чтобы убедиться, что горожане имели хорошее пиво по хорошей цене, но также для защиты зерна, которое лучше использовать в выпечке хлеба.

Защита Прав Потребителей

Высокий стандарт качества был в то время уже в сочетании с идеей защиты прав потребителей. Пиво в Средние века было то, что варится со всякими ингредиентами, которые изменили свой вкус или опьяняющие эффекты при скупясь на дорогие ингредиенты. Солод и/или хмеля, и токсические эффекты не учитывались.

По 1486, указ для заваривания ордунг де Bräuens, уже заявив, что «эс императивомkeinerlei Wurzelnбыл, Ведера Zermetat ночь anderes, Дас дем Д schädlich Ист Одер Krankheit УНД Wehtagen bringen маг darein получения Верден.» Иными словами, «… нет корней [ … ], которые вредны или которые могут принести болезнь или боль человеку, может быть использован.»

До 1516, северные немецкие пивовары с их строгими правилами гильдии имели лучшее качество пива, но закон о чистоте изменилось. Баварцы быстро увеличили свои качества продукта и некоторые думают, что они превзошли Северной гильдии.

Двух систем права для пива

В северной Германии в Средние века пиво было признано основным продуктом питания для граждан. Он регулируется гражданским законодательством и была успешно защищена от дворянства и церкви. Правила производства пива были определены правительством города и гильдий.

В южной Германии, местные правители имели больше влияния на норм пиво. Это было хорошо для юридической чистоты, потому что он пошел в силу немедленно по всей Баварии.

Высокое качество пива, которое было сварено после того, как этот закон вступил в силу, убедили многих людей от ее стоимости, которые также были очень горды, используя всего три ингредиента, и закон о чистоте продолжали сменяться через несколько веков.

Налоги всегда должны попасть в акт

В 1871 году Рейхстаг (немецкий парламент) приняло законы, которые включают налоги на пиво, а где в законе описано разрешенных ингредиентов (крахмал, сахар, сироп, рис), они сделали исключение для Баварии, Бадена, Вюртемберга, в целях сохранения их законом о чистоте.

«Закон о чистоте» впервые стал обязательным для Северной Германии в 1906 году. В конце I Мировой войны, когда Веймарская республика была основана, Бавария отказался быть частью его, если законы чистоты были эффективны на всей территории страны. После Второй мировой войны, закон о чистоте была написана в Biersteuergesetz, или пиво налоговом праве, 1952 года.

Эта форма закона оставался до 1987 года, когда Европейский суд Союза закон вынуждал Германии изменить законодательство, чтобы разрешить для свободной торговли в Европе, как «закон о чистоте» был замечен как своего рода протекционизм. Тем не менее, многие пивзаводы придерживаться старых законов и афишировать тот факт.

2 комментария

Ли Ка 15 мая, 2019 - 6:19 пп

почитала статью и оказывается всё так давно началось и длится уже не одно столетие

Ответить
Федя 15 октября, 2019 - 2:18 пп

Пиво это мой самый любимый напиток. Спасибо Вам за очень интересную информацию.

Ответить

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика