Рецепт домашний хлеб с изюмом

• Итого:
  45 мин.

• ДКП:
  20 мин.

• Кука:
  25 мин.

• Выход:
  2 буханки (16 порций)

Ознакомиться С Полным Принципов Питания
Скрыть Полные Принципы Питания

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов следует считать приблизительным.)

Этот домашний хлеб с изюмом-это вкусный, слегка подслащенной дрожжевой хлеб. Это замечательно, отрезанный от буханки, и это делает сказочные тосты. В зависимости от того как вам нравится, домашний хлеб с изюмом-это первоклассный выбор для завтрака.

Добавить свежевыжатый апельсиновый сок и чашка горячего любимого кофе или крепкого черного чая, и у вас есть завтрак, что бы в меню кафе. Вы также можете сделать гренки из хлеба с изюмом Для вкусного воскресного завтрака. Если вы предпочитаете, вы можете смешать и замесить тесто с помощью хлебопечки или миксера стенда с теста, насадка крюк вместо руки.

Ингредиенты

• 1 (1/4 унция) пакет активных сухих дрожжей (2 1/4 чайные ложки)
• 1/4 стакана воды (теплой, около 110 Ф)
• 1 чашка изюма
• 1/4 чашки масла (размягченного)
• 1/4 стакана сахарного песка
• 1 1/2 чайные ложки соли
• 1/2 стакана молока (Теплое)
• 3 3/4 чашки муки (разделить)
• 2 больших яйца (взбить)

Шаги, чтобы сделать это

1. Собрать ингредиенты.

   




2. Растворить дрожжи в теплой воде.

   




3. В большой миске смешайте изюм, масло, сахар, соль и теплое молоко; перемешать, чтобы растворить сахар. Дать смеси остыть до теплого состояния.

   




4. Перемешать 1 1/2 стакана муки в молочную смесь и взбить до однородной массы.

   




5. Добавить дрожжевую смесь и взбитые яйца в молочную смесь и перемешать до хорошо сочетаются.

   




6. Добавить достаточно оставшейся муки, чтобы сделать мягкое, но крутое тесто.

   




7. Поверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месить около 10 минут, или пока тесто не станет гладким и эластичным.

   




8. Сливочное масло или масло в большой миске. Поместите тесто в смазанную миску. Перевернуть, смазать всю поверхность теста.

   




9. Накройте миску чистым кухонным полотенцем и дайте постоять в теплом месте без сквозняков, пока оно не увеличилось вдвое в объеме, около 1 до 1 1/2 часа.

   




10. Замесить тесто и разделить его на две равные части. Накройте тесто с кухонным полотенцем и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.

    




11. Сформируйте тесто в две буханки и поместить их в смазанную два 8-на-4-дюймовый буханку кастрюли.

    




12. Крышку кастрюли кухонным полотенцем и оставить хлеб подниматься в течение приблизительно 45 до 60 минут, или пока тесто увеличилось почти вдвое в объеме.

    




13. Выпекать при 375 F в течение 25 минут. Поместите фольги на батоны за последние 10 минут, если они выглядят слишком коричневый.

    




14. Удалить хлеб из кастрюли и дайте им остыть на стойке.

    




15. Служить и наслаждайтесь!

Вариаций Рецепта

Этот рецепт можно легко адаптировать в зависимости от ваших предпочтений или просто для разнообразия:

• Корицей и изюмом хлеб: добавить 1 1/2 чайные ложки молотой корицы вместе с мукой.
• Клюквенно-Ореховый хлеб: заменить изюма с сушеной клюквой или «craisins» и несколько измельченных грецких орехов за что-нибудь вкусненькое, что особенно привлекательно в зимнее время.
• Замена золотого изюма или смородины на изюме для еще одна вариация ароматные.