Дом РецептыДесерты Мгновенный Горшок Крем-Брюле

Мгновенный Горшок Крем-Брюле

от admin

Instant Pot Crème Brûlée

  • Итого:
    29 мин.

  • ДКП:
    15 мин.

  • Кука:
    14 мин.

  • Выход:
    6 порций

Крем-брюле уже давно любимый ресторан десерт, и это удивительно легко сделать дома. Этот мгновенный горшок версия предлагает альтернативный способ приготовления десерт, который является желанным вариантом, если печь находится в использовании. Мгновенный горшок-это также хороший вариант для теплого летнего дня, потому что он не греет на кухне как в обычной духовке делает.

При оформлении крем-брюле, план на остывание и охлаждение время не менее 3 часов (или до 3 дней). Долива сахар применяется только перед подачей времени. Это идеально сделать-впереди десерт!

14 десерты вы можете сделать в вашей мгновенный горшок

Instant Pot Crème Brûlée

Ингредиенты

  • 6 крупных яиц
  • 7 столовых ложек Сахар-песок, разделенный
  • Щепотка соли
  • 2 чашки густых сливок
  • 1 1/2 чайные ложки ванильного экстракта (или ваниль бобов)
  • Для посыпки:
  • 3 до 4 столовые ложки тончайший сахара (или гранулированный)

Шаги, чтобы сделать это


  1. Собрать ингредиенты.

    Instant Pot Crème Brûlée


  2. Отдельные яйца. Положить желтки в среднюю миску и поместите яичные белки в миску для хранения. Замораживать яичные белки для другого использования.

    Instant Pot Crème Brûlée


  3. Добавить 4 столовые ложки сахарного песка и щепотку соли в миску с желтками. Венчиком, пока хорошо сочетаются.

    Instant Pot Crème Brûlée


  4. В кастрюле на среднем огне смешайте сливки и оставшиеся 3 столовые ложки сахарного песка. Доведите смесь до кипения на слабом огне. Медленно взбейте около 2/3 стакана в горячую сливочную смесь в желтки.

    Instant Pot Crème Brûlée


  5. Вылейте смесь яичного желтка в кастрюлю и продолжайте нагревать в течение 3 минут, или пока смесь пальто задней части ложки. Сделать путь вниз по задней части ложки. Если жидкости не бегут в путь, он готов.

    Instant Pot Crème Brûlée


  6. Процедите смесь заварной крем через сито в кувшин или мерную чашку с носиком заливки. Добавить ванилин или ванильных бобов и перемешайте.

    Instant Pot Crème Brûlée


  7. Разделим заварные из шести 5-унции и 6 унций формочек. Покрыть формочки плотно фольгой.

    Instant Pot Crème Brûlée


  8. Залить 1 1/2 стакана воды в мгновенный горшок и поместите подставку в кастрюлю. Расставьте формочки на таганок, укладывая их по мере необходимости.

    Instant Pot Crème Brûlée


  9. Зафиксируйте крышку на месте и двигаться паровой клапан выпуска для герметизации установки. Выбрать функцию приготовления под давлением (высокое давление) и установить время на 9 минут. Когда время истекло, позволяют естественному выделению на 10 минут, а затем осторожно поверните клапан выпуска пара для продувки, чтобы выпустить остаточное давление. Или следуйте инструкциям производителя для сброса давления.

    Instant Pot Crème Brûlée


  10. Снять заварной крем на решетку до полного остывания, а затем переместить их на поднос и замораживаем минимум на 3 часа или на ночь.

    Instant Pot Crème Brûlée


  11. Непосредственно перед подачей, снимите заварной крем из холодильника и снять пленку. Посыпать 1 1/2 до 2 чайных ложек с мелким сахаром по одному заварным кремом и закружить аккуратно распределить сахар по всей поверхности.

    Instant Pot Crème Brûlée


  12. Проведение кухне паяльной лампой около 2 дюймов от поверхности сахаром и переместить его в круговое движение при повороте горшочке до тех пор, пока сахар карамелизуется. Будьте осторожны при повороте или движении креманка; края будет довольно жарко от пламени.

    Instant Pot Crème Brûlée


  13. Подавать крем-брюле простые или добавить какие-нибудь ягоды или листья мяты для эффектной презентации.

    Instant Pot Crème Brûlée


  14. Наслаждайтесь!


Советы

  • В то время как обычный сахар-песок может использоваться, тончайший сахар является лучшим выбором, так как он быстро карамелизируется. Многие люди клянутся сырые или тростниковый сахар.
  • Паяльная лампа, будь то небольшой кулинарный рода или крупного оборудования факел магазине, может сделать больше, чем сжигать сахар на крем-брюле. Используйте факел, чтобы поставить Чара на стейки, отбивные, и перец, или добавить пассерованный вершины печеное безе. Это также быстрый способ тосты сухарями или посыпать сыром.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика