Сохраняя лучшее из сезонных продуктов, чтобы поесть в другое время года-это ключ к местной еде круглый год. Начните с этого списка оборудования.
-
Waterbath Каннер И Стоечных
Бак штока или другой большой горшок можно использовать вместо консервной чайник, рулоны фольги может стоять в консервной стойку, но если вы думаете, что процесс более чем 1 партии повидла или варенья или соленья в год, имея водяной бане Каннер и приспособленный для одежды делает жизнь гораздо проще.
-
Банку Стеклоподъемника
Банку стеклоподъемника помогает двигаться горячие банки вокруг гладко и легко. Обычные кухонные щипцы неадекватный и опасный заменитель.
-
Широкий Рот Воронка
Широкий рот воронку, чтобы соответствовать банок с широким горлом сохраняет как много варенья или соленья в банку, а не на прилавке.
-
Крышка Палочка
В то время как не абсолютно необходимо, палочка крышка будет помочь шаг и безопасную стерилизованными крышками без ожогов или загрязнения.
Продолжать 5 из 10 ниже.
-
Половину Пол-Литровой Банки И Крышки
Мы чрезвычайно предпочитаем банок с широким горлом для всех моих консервирования и сохранения. Они легче заполнить и легче пустой. Какой размер баночек вы купите, зависит от рецепта вы используете, в котором обычно указывается размер фляги. Если у вас есть выбор, полпинты банки являются большими для чатни и джемы, особенно если вы планируете давать банки (вы получите больше за партию!).
-
Пинта Банок И Крышек
Пинта банок-это те, которые чаще всего используются дома canners. Они идеально подходят для маринованные зеленые бобы, Пьяная вишня, и маринованные молодые артишоки, и любые чатни или джем вы знаете, как и план, чтобы сохранить для собственного использования.
-
Кварт Банок И Крышек
Кварта банки для серьезных canners или соленый огурец. Как и во всех консервных банках, мы предпочитаем широким горлом версии по старинке регулярные рот модели.
-
Стеганая Кристалл Банок И Крышек
Это довольно «желе коробит» вы видите на государственных ярмарках и в доме бабушки. Они имеют прекрасный, по-домашнему, старомодное обращение.
Продолжают 9 из 10 ниже.
-
Дополнительной Крышки
Банки бесконечно многоразовые, а крышки должны быть заменены. Имея массовка вокруг и готов идти удобно.
Примечание: когда вы покупаете банок с широким горлом с крышками подходят для всех размеров — пол-пинты, Пинта и кварта.
-
Каннинг Комплект
Мяч компания делает хорошее «домашнее консервирование» комплект, который содержит все основы, плюс буклет о том, как может и «пузырь свободнее», если вам нужно купить все перечисленные здесь элементы.
Будьте осторожны: в комплект входит 6 банок пива. Пинта банки размер мы используем наиболее часто (как и большинство canners), но если вы не планируете использовать их, покупая необходимые предметы по отдельности может сделать больше смысла.
